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Il Natale è condivisione attorno alla tavola

Autore: CHIARA RICCI FOOD DESIGNER Ogni anno, tra la corsa ai regali e la spesa per pranzi e cenoni, c’è anche l’addobbo della casa e l’allestimento della tavola. Per alcuni è un dovere, per altri una piacevole occasione per stupire gli ospiti con qualcosa di nuovo.  Credo che ogni Natale sia “autobiografico”: dal menu alle decorazioni,






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Frutta e verdura? Presto le coglieremo dalle pareti di casa

Autore: ARES FERRIGNI CEO di WALLFARM Lo scorso Maggio un articolo di Startupitalia titolava così: “Il nuovo elettrodomestico? Sarà l’orto verticale sul balcone“. Tenetevi forte, perché presto gli ingredienti dei nostri piatti preferiti potranno essere raccolti direttamente da casa nostra, questa è la “magia” dei sistemi di coltivazione fuori suolo, Idroponica, Aeroponica (sviluppata dalla Nasa!) e la più moderna Acquaponica. Il






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Food photography: qualche piccolo trucco per fotografare il cibo

Autore: SALVATORE INGHILTERRA FOTOGRAFO Innanzi tutto ringrazio Foody per avermi dato la possibilità di parlare di fotografia, in questo caso di food photography. Premetto: ogni genere di soggetto da fotografare richiede una precisa tecnica. Ad esempio, fotografare un paesaggio o creare un book di moda richiedono tecniche molto diverse tra loro. E la stessa cosa vale






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Marianna e le “cene nascoste”

INTERVISTA A MARIANNA DE PALMA, UNA DELLE PRIME PERSONE A FARE HOME RESTAURANT IN ITALIA   Marianna, in tempi non ancora sospetti, è stata una delle prime persone che in Italia ha iniziato a fare Home Restaurant. Guarda il video dell’intervista per scoprire come è nata l’idea, quale è stata la reazione delle persone a






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Ogni casa si può trasformare in un ristorante

Autore: ROBERTO RIZZO HOME EVENTS PLANNER Nulla dev’essere lasciato al caso, trascurare i dettagli significa non aver rispetto per i nostri ospiti. Per non incappare in determinati errori, che potrebbero costar caro alla vostra attività di Home Restaurant, è necessario cambiare prospettiva, guardare con gli occhi esigenti degli ospiti che arriveranno a casa vostra da






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