Category Archives: Food

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First Week of Italian Cuisine in The World

The Extraordinary Italian Taste When you say the magic word, Italy, people start to dream!! Like so many countries certainly has its issues, but the fact remains that there are millions of people who love this country for its arctic, culinary and territorial beauty. So now it’s time to celebrate this amazing country worldwide with






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Local food: italian pride

Autore: ANIA ANNA EXPAT AND TRAVELLER IN ITALY “Few months ago I moved to Italy.” The idea about moving out and starting a new “life”  again (I was born in Poland, went to study to Netherlands and UK so I have been moving around with my suitcases a bit) was exciting,  as much as it seemed to






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Group Of Happy Young Friends Toasting Wine Glass Outdoor While Having Lunch

Understanding food: the italian way

Autore: ANIA ANNA EXPAT AND TRAVELLER IN ITALY   Few months ago I moved to Italy.  Shortly after I found out about being accepted to Food Design master,  a study programme of my dreams, I have packed all of my belongings and drove all the way from Netherlands to the south. Now when I look at images






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La via che porta al piacere non segue la razionalità

Autore: ROBERTA CUZZOLA ARCHITETTO – ARTISTA   L’essere umano riceve continuamente impulsi stimolanti da questo meraviglioso mondo fatto di luci, forme, materiali e colori. Essendo un essere pensante ma, al contempo, portatore di una primordiale istintività, egli interviene sul contesto in base a questi due differenti modi di agire. Molto spesso è l’istinto a predominare sulle






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Sapete che scegliamo i cibi in base al colore?

Autore: CHIARA RICCI FOOD DESIGNER   Sarà che lavoro in ambito creativo, sarà che apprezzo la buona cucina, ma mi chiedevo… come mai sono in fissa con il colore dei cibi? Anche voi prima di scegliere un ristorante in cui andare, cercate sul web le foto dei piatti?  La mia scelta dipende molto dall’estetica della composizione






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Confetture fatte in casa? È una questione di cuore!

Autore: PINA CHIANESE PRODUTTRICE DI BUAT Una tra le immagini più nitide che conservo tra i ricordi di bambina è la figura di mia nonna paterna di spalle che col mestolo si dava da fare nel pentolone delle confetture. Aveva l’abitudine di svegliarsi la mattina presto e finiva di prepararle quando io mi alzavo per andare






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